Welchen Anforderungen unterliegen die Clients unterworfen? Wie wirken sich diese auf ihre Wie wirkt sich dies auf die Beziehung zu den Lieferanten aus?
Interview zwischen Corinne Loustalet, Mitbegründerin von Packitoo, und Frédéric Charlet, Beratungsdirektor für die Entwicklung von KMU und ETI der Agrar- und Ernährungswirtschaft in Frankreich.
Corinne: "Als Sie Vertriebsleiter für ein multinationales Unternehmen der Lebensmittelbranche waren, wie haben sich die Erwartungen Ihrer eigenen Kunden (Supermarktketten, Feinkostgeschäfte oder andere Vertriebskanäle) entwickelt, um Ihren Umsatz zu steigern?"
Frédéric: "Die Erwartungen unserer Kunden, vor allem der Supermarktketten, die uns betreffen, haben sich in Richtung einer starken Entwicklung von Eigenmarken, insbesondere "Spezialmarken", entwickelt, was zur Folge hatte, dass die Produktionsserien vervielfacht und die quantitative Bedeutung jeder einzelnen Marke verringert wurde. Dasselbe gilt für Regalkartons, Fertigpackungen und POS-Material, da jeder große Einzelhändler sein eigenes Geschäftsmodell verfolgt (ich denke da vor allem an die Discounter) und sich ständig von der Konkurrenz abheben will. Ich habe gerade die Handelsmarken erwähnt, aber das Phänomen ist bei den nationalen Marken das gleiche: immer mehr Segmentierung des Angebots (und damit der Anzahl der Verpackungen) und ein Werbeangebot, bei dem man sich nicht mehr damit begnügt, einen "PROMO"-Sticker anzubringen, sondern bei dem es notwendig wird, immer raffiniertere Verpackungen und Situationsdarstellungen zu entwickeln, die nur einmal verwendet werden können."
2 - Wie wichtig ist die Verpackung für die Listung Ihrer Produkte durch den Zentraleinkauf?
Dies ist ein Schlüsselpunkt, sowohl durch die Fähigkeit des Unternehmens, den Bedarf des Kunden an der Art der Verpackung (Stehbeutel, Schalen...) zu decken, als auch durch die Fähigkeit, die Fristen für die Entwicklung neuer Verpackungen einzuhalten. Und das alles natürlich zum richtigen Preis! Darüber hinaus werden die technischen Anforderungen immer anspruchsvoller, insbesondere in den Bereichen Recyclingfähigkeit und Ergonomie für Verbraucher, die immer mobiler und umweltbewusster werden. Kurz gesagt: Man muss eine große Auswahl an Verpackungen anbieten können, die immer innovativ sind und sehr schnell hergestellt werden.
3 - Welche Organisation rund um diese Packaging-Problematik hatten Sie in der Firma eingerichtet?
Wir hatten einen Einkaufspool für Verpackungen mit einem Verpackungsingenieur und einer Assistentin aufgebaut. Ihre Aufgabe war es, Lastenhefte zu definieren, Verpackungslieferanten zu listen, Preise auszuhandeln und nach Innovationen zu suchen. Das Marketing war für die technische Überwachung der Verpackungsentwicklung zuständig und die Lieferkette sorgte für die Beschaffung. Man muss feststellen, dass die Verpackungszelle einen erheblichen Teil ihrer Zeit damit verbrachte, die Preise für die Verpackungen zu berechnen und in das System einzugeben.
4 - Was waren Ihre größten Schmerzen diesbezüglich?
Wir leiden unter der Diskrepanz zwischen den Forderungen unserer Supermarktkunden nach einer schnellen Preisrückmeldung und den manchmal sehr langen Fristen, die unsere Lieferanten für die Kalkulation der Verpackungspreise benötigen. Und wir stehen unter einem immer stärkeren Druck, die Zeit für die Konzeption und Entwicklung von Verpackungen zu verkürzen, während auf der anderen Seite die Termine für die Markteinführung in den Geschäften feststehen und nicht mehr geändert werden können. All dies führt zu einer ständigen Anspannung, Frustration und dem diffusen Gefühl, nie rechtzeitig fertig zu werden, obwohl das Team so viel und so gut arbeitet. Ganz zu schweigen von den möglichen Strafen, die von den Einzelhändlern in Rechnung gestellt werden, wenn die Einführungstermine nicht eingehalten werden...
5 - Inwiefern glauben Sie, dass HIPE diese Herausforderungen bewältigen kann?
HIPE ermöglicht es, die Flexibilität und damit die Reaktionsfähigkeit auf Preiskalkulationsanfragen zu erhöhen, die Gesamtdauer der "time to market" zu komprimieren und damit die Umsatzentwicklung zu beschleunigen. Die HIPE-Lösung eröffnet auch andere, bislang nicht in Betracht gezogene Verpackungslösungen. Schließlich soll sie unserer Verpackungsabteilung mehr Zeit für die Einholung von Preisangeboten verschaffen, damit sie sich besser auf ihre Kernaufgabe konzentrieren kann, die meiner Meinung nach darin besteht, Innovationen rund um die Welt der Verpackung zu "jagen".
6 - Glauben Sie ganz allgemein, dass die digitale Transformation der Weg ist, auf dem sich die Geschäftstätigkeit der Verpackungsindustrie entwickeln wird?
Die Aussage, dass die digitale Transformation, die Konvergenz von Informatik und Informationstechnologie, für die heutigen Unternehmen von grundlegender Bedeutung ist, mag wie ein Gemeinplatz klingen. Doch wie viele von ihnen haben diesen Schritt tatsächlich vollzogen? Da ich sehr stark im internationalen Handel tätig bin, kann ich über diesen Rückstand unserer nationalen Unternehmen nur alarmiert sein, wenn ich das Niveau sehe, das die ausländische Konkurrenz, insbesondere in den sogenannten Schwellenländern, erreicht hat. Denn dieser Wandel findet an der Schnittstelle vieler Bereiche der Wettbewerbsfähigkeit und Effizienz statt: Senkung der Kosten, Verkürzung der Fristen, bessere Sammlung und Verbreitung von Informationen für ein leistungsfähigeres, horizontaleres Management... In meinem eigenen Handelsbereich sind die Gewinne immens, und ohne sie alle zu nennen, möchte ich denjenigen nennen, der mir am strategischsten erscheint: die Annäherung zwischen dem Verbraucher, dem Unternehmen und seinen Produkten. Dies ermöglicht den Aufbau einer echten, langfristigen Beziehung mit dem Verbraucher, um ihn auf seiner gesamten Kauf- und Lebensreise zu begleiten. Und ihn zu einem echten Akteur der nachhaltigen Entwicklung Ihres Unternehmens (z. B. durch Co-Kreation von Produkten) und der Gesellschaft zu machen.